A fügekaktusz tápanyagtartalma

A fügekaktusznak a gyümölcse fogyasztható. Számos bizonyíték igazolja, hogy e gyümölcs kiváló egészségügyi előnyökkel bír. Amellett, hogy általános gyógynövényként funkcionál, a fügekaktusz képes növelni az agy és a szív egészségét - állítja a The Arizona Republic jelentése. A kaktuszt ugyanakkor saláták mellé vagy főtt és grillezett húsokhoz is fogyaszthatjuk, 

Vitaminok

A MexConnect kutatásai kiderítették, hogy a kaktusz gyümölcse kiváló C-vitamin forrás, illetve nagy mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat is. A-vitamint tartalma hozzájárul a tüdő, a belek és a szemek egészségének fenntartásában, valamint segít megelőzni a rákot. A C-vitamin gyorsítja a sebgyógyulást, de a szervezet általános egészségi állapotát is fenntartja. A B-vitaminok elengedhetetlenek az energiatermeléshez és az új sejtek létrejöttében is fontos szerepet játszanak. A fügekaktusz diétába való beépítése egy új módja a napi vitaminszükséglet bevitelének. Használjuk salátába, igazi mexikói jellegű fogásokat készíthetünk belőle.
 

Kalóriatartalma

Egy csésze szeletelt fügekaktusz mindössze 14 kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy több ételhez is felhasználhatjuk, anélkül, hogy túlterhelnénk vele a gyomrunkat és kockáztatnánk a súlygyarapodást. A MexConnect ajánlatai között szerepel a fügekaktusz tacoba, levesekbe, ragukba vagy tojásételekbe való felhasználása is. Sokan tésztára teszik vagy csak ropogósra sütik és snack-ként fogyasztják. A fügekaktusz fontos étrendkiegészítő is, ami csökkenti az elhízás, így a szívbetegségek, a cukorbetegség kialakulásának kockázatát is.
 

Rosttartalma

Mint minden növényi táplálék, a fügekaktusz is nagy mennyiségben tartalmaz rostokat, ami fontos mind a súlycsökkentés, mind az egészséges életmód szempontjából. A rostok emésztése hosszan tartó, így tovább őrzik meg a telítettségérzetet. Egy csésze szelettel fügekaktusz közel 2 gramm rostot tartalmaz, ami nem tűnik ugyan nagy mennyiségnek, mégis gyorsan pótolható vele a napi rostszükséglet. A grillezett kaktusz sovány húsokkal és zöldségekkel való fogyasztása egy jó módja annak, hogy csökkentsük a súlyunkat vagy a koleszterinszintünket.